de dierenwinkel van zandvoort

Salmonella-bacteriën.

Salmonella-bacteriëndie nog wel eens overvloedig in vlees ( varkens,pluimvee,kalveren ) willen voorkomen, zullen meestal door de bereidingswijze worden gedood.
Is de verhittingsmethodiek onjuist, zoals bij het barbecuen nog wel eens wil voorkomen, dan zal bij de mens het maagzuur de bacteriën onschadelijk maken.
Helaas is het heffen en ledigen van glazen wijn en bier vaak nog leuker dan het barbecuen zelf, zodat er een kans bestaat, dat vele salmonella-bacteriën door de vloeistof worden uitgespoeld en via de slokdarmsleuf verdwijnen naar de dunne darm, waar optimaal milieu voor de bacteriën aanwezig is.
Gemiddeld een etmaal later kan men dan de gevolgen van de besmetting verwachten. Honden zijn in het algemeen gesproken beter bestand tegen de salmonella-bacteriën en drinken zelden bier bij de maaltijd, zodat zij veel minder hinder ondervinden van salmonellae dan mensen.